春节前后白糖价格在暴风雪灾害的推动下也大涨，郑州商品交易所的白糖期货价格由将近3500元/吨左右上涨至5300元/吨以上，涨幅达到50%。但进入2008年，各糖厂开榨以后市场发现产量并没有因为暴风雪灾害出现大的下降反而可能继续创下新高，使得糖价转而暴跌，在不到两个月的时间里不仅回到了原点还跌破了成本价。

　　糖价跌至成本价附近

　　春节后，国内的白糖期货价格在一个半月的时间内由约3500元/吨飙升至最高达到5385元/吨。

　　但3月以后自于主产区的信息显示甘蔗虽受损害但本榨季的产量依然不低，这使得白糖价格大跌。随后4月中旬在昆明召开的云南糖会上公布的数据显示本榨季国内白糖产量将达到1450万吨，再创历史新高。这一消息使糖价加速下跌，其中主力合约901由最高的5385元/吨跌至约3800元/吨，而近月合约805、807、809和801合约都在4月中旬创下了历史新低。

　　这一价格已经低于大部分糖企的成本价。据了解目前糖企用甘蔗榨糖的成本在3400~3500元/吨左右，加上附产品的利润成本约为3200元/吨。由于不同企业的成本不同，全行业的成本在3100~3300元/吨之间。

　　现货市场近期则在成本附近波动，昨日广西食糖中心批发市场到货月805收市价为3287元/吨，南宁现货价报3300元/吨。昆明市场到货月805收市价3192元/吨，现货价格3200元/吨。

　　今年供应剩余将超100万吨

　　白糖整年的产量在年初便可以初步确定，如果不出现突发性因素在考虑消费情况后便能基本确定价格区间。

　　目前国内的主产区、广西、云南和湛江的糖厂基本上都已压榨完毕，目前中国糖协估计的产量为1450万吨，加上约25万吨的进口量，本榨季国内的总供应量仍创历史新高达到1475万吨。消费方面，2007年国内的白糖消费量为1200万吨。业内人士普遍预期即使算上奥运会期间的消费增加，今年消费量最理想的情况也就在1350万吨左右。今年将有超过100万吨的供应剩余。因此即使目前国内的白糖价格已经跌至成本价附近，在供过于求的情况下白糖消费企业有信心压低价格。鉴于这样的情况今年白糖价格可能难以出现大的上涨。 

　　目前，糖企榨糖成本在3100~3300元/吨之间，而市场现货报价在3200元/吨左右。虽然糖价已经跌至成本价附近，但鉴于基本面上供过于求，预计糖价难有大的上涨。

　　虽然整体的产量情况决定了今年的白糖价格难以出现大的上涨，但还是会出现季节性的波动。特别是在二、三季度由于夏季的到来，饮料的消费量提高必定带动白糖的消费，此外奥运会也会增加饮料以及糕点的消费进而带动糖价；中秋节是传统的白糖消费旺季，估计下一个糖价的阶段性高点可能会在这些时点出现，业内人士普遍预期高点可能在4000元/吨左右。